Dosen Politeknik Negeri Madura (Poltera) di Kabupaten Sampang mengembangkan inovasi pangan berbahan dasar singkong lokal menjadi cookies kaya gizi. Produk ini dibuat dengan tujuan utama mendukung upaya pencegahan stunting melalui penyediaan alternatif makanan yang lebih bergizi dari bahan pangan setempat. Inovasi tersebut sekaligus menjadi bentuk pemanfaatan sumber daya lokal di…