Ternyata Makanan Berlemak Juga Memberikan Manfaat Bagi Tubuh Lho

Ternyata Makanan Berlemak Juga Memberikan Manfaat Bagi Tubuh Lho

Posted by

Selama ini makanan berlemak selalu dianggap buruk. Karena, berat badan berlebih bisa diperoleh jika mengonsumsi makanan dengan lemak berlebih. Hal tersebut juga dapat meningkatkan risiko beberapa penyakit serius seperti jantung, diabetes, dan stroke. Meskipun kini banyak yang menghindari, ternyata tubuh tetap membutuhkan manfaat dari asupan lemak.

Ternyata Makanan Berlemak Juga Memberikan Manfaat Bagi Tubuh Lho

Fungsi lemak dalam tubuh

Selain kaya akan kandungan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral, lemak mempunyai banyak fungsi bagi tubuh, meliputi:

    • Sebagai bantalan pelindung dari benturan luar pada organ-organ penting
    • Sebagai cadangan energi dalam tubuh di samping karbohidrat (sumber energi utama)
    • Membantu menyediakan energi bagi otak
    • Membantu menjalankan fungsi protein
    • Memulai reaksi kimia yang membantu mengendalikan pertumbuhan dan aspek metabolisme dasar lainnya
    • Membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak
    • Membantu melindungi kesehatan jantung dan pembuluh darah terutama lemak dalam bentuk asam lemak omega-3.

 

 

Haruskah menghindari makanan berlemak?

Sayangnya, tubuh tidak dapat menghasilkan lemak sendiri padahal peran lemak dalam mendukung fungsi tubuh normal cukup banyak. Sehingga, Anda bisa memenuhi kebutuhan tersebut dengan mengambil lemak dari luar yakni dari makanan. Tentu saja hal tersebut mematahkan anggapan bahwa lemak harus sepenuhnya Anda hindari. Namun, beberapa jenis lemak memang sebaiknya Anda batasi konsumsinya bahkan hindari.

Jenis lemak yang harus Anda hindari

  • Lemak jenuh

Kolesterol jahat dalam tubuh dapat dicipu oleh adanya Lemak jenuh. Lemak ini umumnya berasal dari produk olahan hewani, seperti dalam mentega, keju, susu, sosis dan sebagainya.

  • Lemak trans

Lemak trans dapat meningkatkan kolesterol jahat dan secara bersamaan menurunkan kolesterol baik dalam tubuh. Mengonsumsi makanan yang mengandung lemak trans terlalu banyak dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Umumnya lemak ini terkandung dalam makanan yang digoreng, seperti gorengan, makanan cepat saji, kentang goreng dan lainnya.

Jenis lemak yang baik untuk kesehatan

Lemak yang baik untuk dikonsumsi ialah lemak tak jenuh. Jenis lemak ini justru dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan melindungi kesehatan jantung karena dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh. Lemak tak jenuh sendiri terbagi dalam dua jenis, meliputi:

  • Lemak tak jenuh tunggal yang bisa ditemukan dalam alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, minyak kanola, dan minyak biji bunga matahari.
  • Lemak tak jenuh ganda termasuk asam lemak omega-6 dan omega-3. Temukan Asam lemak omega-3 dalam ikan berlemak (seperti salmon dan tuna), biji rami, dan kenari. Sedangkan, asam lemak omega-6 bisa ditemukan pada minyak nabati, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Baca juga artikel menarik lainnya di makanansehat.biz

Meskipun baik bagi tubuh, konsumsi lemak tak jenuh juga harus dibatasi. Dimana per harinya tak lebih dari 35% kebutuhan kalori. Porsi tersebut untuk menghindari kenaikan berat badan akibat penumpukan lemak. Sehingga, pastikan Anda melakukan pengontrolan asupan lemak.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *