Tips Membuat Ketupat yang Enak dan Empuk di Hari Lebaran

Tips Membuat Ketupat yang Enak dan Empuk di Hari Lebaran

Posted by

Jika berbicara tentang lebaran, maka salah satu sajian yang paling dinanti-nantikan kehadirannya adalah ketupat. Tak harus membeli, Anda bisa membuat sendiri yang enak, empuk, dan tahan lama di rumah. Namun bagi sebagian orang, sajian lebaran ini bukanlah hal yang mudah untuk dibuat. Tak jarang risiko gagal hingga mudah hancur bisa saja terjadi saat Anda membuatnya. Agar Anda tidak mengalami risiko seperti itu, Anda bisa mencoba tips mudah di bawah ini.

Tips Membuat Ketupat yang Enak dan Empuk di Hari Lebaran

Bahan-Bahan Untuk Membuat Ketupat

Bahan-bahan yang Anda butuhkan sebenarnya sangat sederhana dan mudah didapatkan. Anda bisa menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan ini sebelum lanjut ke tahap selanjutnya.

  • 1 kg beras, atau Anda bisa menyesuaikannya dengan jumlah akan Anda buat. Akan lebih baik memilih jenis beras yang wangi
  • Gara secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • Daun pandan secukupnya
  • Anyaman ketupat, Anda bisa membelinya di pasar maupun membuat sendiri

Cara Membuat

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda bisa memulai untuk membuatnya seperti petunjuk di bawah ini:

  1. Cuci beras dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih
  2. Rendam beras dengan menggunakan air baru di dalam wadah
  3. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga tercampur merata
  4. Kemudian buanglah air bekas rendaman beras tersebut dan kemudian tiriskan beras menit
  5. Masukkan beras yang sudah ditiriskan tersebut ke dalam anyaman. Anda bisa menambahkan potongan daun pandan di dalamnya untuk menambah aroma dan rasa.
  6. Rebus air hingga setengah mendidih dan kemudian masukkan ke dalamnya
  7. Pastikan seluruh bagian ketupat terendam air  dan rebus selama 4-5 jam
  8. Setelah itu angkat dan tiriskan beberapa saat, sajikan.

Tips agar Tak Gagal Membuat Ketupat

Ada beberapa tips agar pembuatan ketupat Anda berhasil dengan baik, antara lain:

  • Pilih Anyaman yang Berwarna Hijau Cerah

Jika Anda membeli anyaman, maka pilih anyaman dengan warnanya yang masih hijau cerah. Hal ini menandakan jika daun yang digunakan masih segar dan muda serta tidak mudah rusak saat direbus. Sehingga hasil akhirnya akan terasa lebih empuk, enak dan tahan lama.

  • Takaran beras

Beras yang digunakan akan lebih baik untuk direndam selama 30 menit sebelum diolah. Jika Anda menggunakan jenis beras yang pulen, isi hanya 2/3 bagian dari anyaman sehingga beras pulen tersebut bisa mengembang sempurna

  • Gunakan Panci Biasa

Jika Anda merebus dengan menggunakan panci biasa, maka pilih panci yang berukuran besar. Hal ini agar hasil matang yang didapat bisa sempurna. Jika air yang ada di dalam panci mulai berkurang, maka tambahkan lagi dengan air mendidih agar suhu tetap stabil

Baca juga Aneka Menu Lebaran Pendamping Opor Ayam dan Ketupat

  • Cara Penyimpanan

Agar tahan lama, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas dengan membungkus ketupat menggunakan plastic terlebih dahulu agar nantinya tidak kering dan kemudian Anda bisa mengukusnya saat akan dikonsumsi.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *