Top 10 Masakan Sunda Yang Akan Membuat Anda Ketagihan

Top 10 Masakan Sunda Yang Akan Membuat Anda Ketagihan

Posted by

Siapa yang bisa menolak rasa masakan khas Sunda, masakan populer dari Jawa Barat? Dibandingkan dengan makanan tradisional Indonesia lainnya, makanan Sudan sebagian besar ditandai dengan asam segar, sedikit rasa manis, rasa asin, dan pedasnya yang sempurna. Komponen utama lainnya termasuk sayuran hijau mentah yang dikenal sebagai “lalab” dan terasi pasta.

Top 10 Masakan Sunda Yang Akan Membuat Anda Ketagihan

Apakah Anda ingin melihat lebih banyak? Lihat 10 masakan Sunda yang luar biasa ini!

Nasi timbel

Nasi Timbel adalah penyajian masakan Sunda yang sempurna karena menawarkan unsur-unsur yang paling lengkap, mulai dari sayuran mentah hingga saus terasi. Namun, sorotan pada dasarnya adalah beras lokal yang dikompresi menjadi daun pisang dan dikukus (kadang-kadang dibakar) sampai aroma lembaran hijau muncul, menciptakan sensasi khusus. Hidangan tambahan untuk dinikmati termasuk ayam goreng, tahu / tempe, dan sayur asam.

Gepuk

Gepuk adalah sejenis dendeng yang biasa ditemukan tidak hanya di Jawa Barat tetapi juga di Jakarta. Rasa gurih dan sedikit manis menghipnotis foodies, sementara mereka menikmati kelembutan daging sapi. Sebelum direbus dengan bumbu yang berlimpah seperti daun salam, asam, dan lengkuas, dagingnya dihancurkan dan dibenturkan – itulah mengapa disebut “Gepuk”.

Batagor

Batagor adalah singkatan dari “Bakso Tahu Goreng” yang berarti bakso dan tahu goreng. Bakso terbuat dari daging ikan giling, pati, daun bawang, garam, dan merica. Itu diisi di dalam tahu, digoreng menjadi renyah dan dipotong kecil-kecil. Langkah terakhir adalah gerimis dengan saus kacang yang lezat, kecap manis, dan air jeruk nipis – jika Anda menyukai sesuatu yang pedas, tambahkan saja saus sambal.

Cireng

Cireng, berdiri untuk “Aci Digoreng,” adalah salah satu makanan ringan yang paling disukai di Jawa Barat, bahkan di Indonesia. Untuk membuat hidangan tepung ini cukup sederhana; tepung tapioka dan tepung terigu dicampur dengan air, garam, lada, bubuk kedelai, dan daun bawang. Adonan dibagi menjadi potongan-potongan kecil, dibentuk menjadi berbagai bentuk, dan kemudian digoreng. Masakan ini bagus dicelupkan ke dalam saus pedas.

Combro

Combro adalah camilan Sunda lain yang patut dicoba yang tidak bisa Anda lewatkan. Unsur unsur yang digunakan adalah singkong parut. Potongan ubi yang dibentuk menjadi bola sedang dan diisi dengan tumis oncom – potongan kacang merah oranye-merah yang memiliki hubungan dekat dengan tempe. Ini adalah teman yang hebat untuk minum teh sore, dan paling baik dikunyah dengan cabe hijau.

Baca juga Tips dan Trik Memasak Masakan Udang Madu 

Sate maranggi

Sate tidak selalu terbatas di Padang atau Madura – hanya perjalanan ke Jawa Barat dan Anda akan menemukan Sate Maranggi yang lezat. Berasal dari daerah Purwakarta, daging kambing atau daging sapi yang ditusuk itu direndam dengan beberapa bumbu, yaitu ketumbar dan jahe, lalu dipanggang di atas api sedang. Alih-alih disiram dengan saus kacang, itu hanya disajikan dengan acar dan kecap manis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *