Trik Memasak Bagi Pemula

Posted by

Belajar memasak tidaklah mudah bagi sebagian orang karena banyak teknik-teknik memasak yang sulit dikuasai. Terkadang karena ribet atau tidak punya waktu cukup, orang-orang menjadi malas untuk belajar memasak. Padahal, banyak sekali rahasia dapur yang akan sangat membantu jika kamu tahu. Berikut adalah beberapa trik memasak bagi pemula yang akan merubah pikiran mu bahwa memasak itu tidak sulit. Selamat menyimak.

Baca juga: 5 Trik Memasak Sayuran Yang Tepat & Benar

  • Mengupas telur dengan bantuan es batu

Sering tidak sempurna mengupas telur? Celupkan saja yang ke dalam air es sesaat setelah telur diangkat.

  • Menghilangkan rasa pahit pada pare dan daun pepaya ternyata mudah

Tertantang ingin memasak sayuran pahit seperti pare dan daun pepaya agar tetap lezat saat dimakan? Jangan lupa gunakan daun jambu biji ssat memasak. Ini akan sangat membantu untuk menetralisisir rasa pahitnya.

  • Sebelum memasukkan sesuatu ke penggorengan, cek terlebih dahulu suhu minyaknya

Jangan hanya menebak-nebak minyaknya sudah panas atau belum, cek saja dengan mencelupkan sesuatu entah itu bumbu atau bahan masakan, jangan terlalu banyak, cukup sejumputan saja.

  • Jangan asal menuang bumbu sekaligus

Saat menumis bumbu, jangan campur semua racikan dalam satu waktu. Bawang putih harus ditambahkan terakhir kali karena lebih cepat gosong dan akan membuat masakanmu terasa pahit.

  • Memasak nasi bukan asal matang, mengaduk nasi setelahnya justru menjadi proses terpenting

Sesaat setelah nasi matang, segera aduk secara merata agar uap air dan sisa-sisa air di sela-sela nasi tercampur dan cepat kering. Dengan begini, proses masak nasi menjadi lebih sempurna.

  • Memotong bawang tanpa perih di mata

Taruh saja wadah berisi garam di samping talenan atau basahi pisau dan bawang merahnya. Dijamin, kamu tidak akan mengalami perih di mata lagi.

  • Memasak daging agar empuk

Cukup remas daging bersama daun pepaya saja dan biarkan selama 30 menit, baru setelah itu diolah. Dagingpun terhindar dari alot.

  • Agar nasimu sempurna gunakan pangkal ruas pertama ibu jari

Pangkal ruas pertama ibu jari bisa digunakan sebagai batas antara beras dan air yang bisa kamu gunakan untuk menanak nasi. Nasimu tidak akan terlalu keras dan tidak akan lembek juga.

  • Masak ayam untuk pertama kalinya, jangan asal masukin semua potongannya

Saat memasak ayam, masukkan daging yang berwarna gelap terlebih dahulu karena matangnya lebih lama. Jadi perhatikan dengan baik warna daging ayamnya.

  • Menggoreng Ikan

Yang paling ditakutkan saat menggoreng ikan adalah cipratan minyak panasnya. Untuk mengurangi letupan, teteskan air perasan jeruk nipis ke dalam minyak sebelum panas.

Nah, sederhana bukan? Kalau tahu dan mau menerapkan trik memasak ini, dijamin kegiatan belajar memasakmu akan semakin cepat dan menyenangkan. Selamat mencoba ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *