Vasa Hotel Surabaya mulai memberi perhatian khusus terhadap Kuliner Jawa Timur, menempatkan masakan tradisional daerah sebagai bagian dari penawaran gastronomi hotel. Langkah ini mencerminkan kecenderungan yang semakin terlihat di sektor perhotelan premium, di mana hidangan lokal tidak lagi sekadar pelengkap tetapi menjadi salah satu daya tarik utama bagi tamu. Inisiatif…